RECETTE : Bûche de Noël

Ingrédients :

- 4 œufs 

- 140g de sucre en poudre 

- 100g de farine 

- 11g de levure alsacienne

- 250g de chocolat 

- 200g de beurre

 

Étapes :

1. Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

2. Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucreet 3 cuillères à soupe d'eau tiède pour faire mousser. 

3. Ajouter peu à peu, la farine et la levure. 

4. Monter les blancs d'œuf en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent.

5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur dans un moule long et plat (type lèchefrite) recouvert d'un papier cuisson.

6. Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson, le biscuit doit être légèrement doré. 

7. À la sortie du four, poser sur le biscuit un torchon propre humide puis le démouler dessus et rouler. Laisser refroidir. 

8. Briser le chocolat et le faire fondre au bain-marieLorsqu'il est fondu, ajouter le beurremou et mélanger. 

9. Dérouler le gâteau et y étaler les 2/3 du chocolat. Rouler ensuite à nouveau le biscuit sur lui-même. 

10. Recouvrir le biscuit du reste de chocolat puis, à l'aide d'une fourchette, strier le dessus. 

11. Faire prendre au réfrigérateur. Décorer et déguster !

ACTIVITÉ ENFANTS : Origami animaux

Les beaux jours sont partis, voici quelques activités à faire au chaud à la maison pour petits et grands. À vos feuilles, 1, 2 ,3 pliez !

 

1. Prenez une feuille carrée puis pliez-la en deux suivant une diagonale.

2. Pliez à nouveau en deux suivant les pointillés puis dépliez.

3. Pliez les angles du bas vers le haut.

4. Rabattez l’angle du haut vers le bas, comme indiqué.

5. Retournez l’origami.

6. Votre tête de chat en origami est déjà finie !

 

origami chat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voici une variante pour réaliser une tête de chien.

origami chien

RECETTE : Soupe potiron/carotte au gingembre

Rien de tel qu’une bonne soupe chaude avec des légumes de saison pour réchauffer les corps et les cœurs !

Ingrédients :

 

- ¼ de potiron

- 4 carottes

- 2 cm de gingembre frais

- 2 gousses d’ail

- 2 cuillères à café de curry

- Sel gris

Étapes :

1. Épluchez le potiron et coupez-le en gros cube.

2. Épluchez les carottes et faites des tronçons de 2cm. 

3. Coupez 2cm de racine de gingembre, épluchez-le et coupez-le en lamelles. 

4. Épluchez les gousses d’ail, fendez-les en deux. 

5. Dans un faitout, mettez tous les ingrédients que vous avez préparés et ajoutez le curry en poudre.

6. Recouvrez d’eau ajoutez une pincée de sel gris et faites chauffer sur feu moyen à couvert pendant 20 min.

7. Mixez la soupe et servez-la.

 

Soufflez, c’est prêt !

MÉNAGE : Fabriquez votre propre lessive écologique !

Vous avez envie d'utiliser des produits plus sains pour la planète et pour vous-même ? C'est possible, voici une vidéo tuto proposée par Brut pour fabriquer sa propre lessive écolo

1. Râper 20g de savon de Marseille.

2. Plonger le savon râpé dans 1L d'eau chauffée dans une casserole.

3. Rajouter 20g de savon noir liquide.

4. Puis 1 cuillère à café de cristaux de soude.

5. Faire bouillir.

6. Baisser le feu et bien mélanger jusqu'à ce que le savon soit complètement dissous.

7. Mettre dans un contenant au choix et laisser refroidir.

8. Rajouter une dizaine de gouttes d'huile essentielle (lavande par exemple).

9. La lessive est prête, la mettre directement dans le tambour de la machine lors de son utilisation.

Et voilà, vous avez une lessive faite maison qui vous permet de faire moins de dépenses, de jeter moins d'emballage et qui est toute aussi efficace !

 

ACTIVITÉ ENFANTS : Mr Gazon

En ces jours pluvieux, nous vous proposons une activité de jardinage à faire avec vos enfants en intérieur, de quoi tester leur main verte.

 

Matériel nécessaire :

- Un sac de graines à gazon

- Un bas ou un collant à découper

- Un petit récipient rond (un bocal, par exemple)

- Du terreau

- Un pot de yaourt en terre

- Une pièce de feutrine

- De la colle à tissu

 

1. Placez le bas en nylon dans le récipient et étirez bien le haut de l’élastique sur les bords du pot puis déposez quatre pinces de graines de gazon.

 

2. Remplissez le bas avec quelques poignées de terreau.

 

3. Retirez délicatement le bas avec le terreau.

 

4. Faites un nœud pour bien le fermer. Couper la partie qui dépasse à environ 10 cm du nœud.

 

5. Roulez la tête de manière à ce qu’elle soit bien ronde. Pour faire le nez du bonhomme, tirez sur le bas en saisissant un peu de terreau et serrez avec un élastique.

 

6. Pour faire les yeux, découpez deux cercles dans la feutrine et collez-les. N’hésitez pas à customiser votre bonhomme en ajoutant des sourcils, une bouche... À vous de voir !

 

7. Posez la tête à l’envers sur une coupelle avec de l’eau. Mouillez la tête sur 2 cm.

 

8. Mettez votre bonhomme sur un pot de yaourt et remplissez d’eau. Pour que les graines poussent, il ne doit jamais en manquer.

 

9. Magique ! Quinze jours plus tard, les cheveux de ce Monsieur gazon vont commencer à pousser...

 

10. Un mois plus tard, il est temps de passer chez le coiffeur pour égaliser cette chevelure !

 

À vous de jouer !

RECETTE : Courge farcie

Pour faire suite à Halloween, voici une recette automnale avec des légumes de saison !

 

Ingrédients :

 

- 1 courge spaghetti

- 400g bœuf haché

- 200g tomates cerise

- 75g gruyère râpé

- Huile d’olive

 

Étapes :

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).

2. Lavez et coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Placez les deux moitiés dans un plat, peau vers le bas.

3. Lavez et coupez les tomates en 4. Faites revenir le bœuf dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 2 min, puis ajoutez les tomates pour 1 min. Salez et poivrez.

4. Une fois les courges cuites, grattez la chair avec une fourchette puis mélangez-la avec le bœuf.

5. Mettez la farce dans les courges vidées puis saupoudrez de fromage râpé et enfournez 10 minutes.

Bon appétit !

ACTIVITÉ ENFANTS : Mr Squelette

Décorez votre maison pour Halloween avec votre enfant. Voici une activité ludique d’intérieur, facile et rapide à faire pour préparer cette fameuse soirée de l'horreur ! 

 

Matériel nécessaire :

- Une feuille

- De la peinture

- De la colle

- Des cotons tiges

 

1. Tracez la tête du squelette, puis peignez ou coloriez la feuille de la couleur de votre choix.

2. Disposez les cotons tiges les uns après les autres avec de la colle pour former les os du squelette.

3. Mr Squelette est prêt à prendre vie !